Les Sélections de Mamie

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Les Boissons

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Vin de pêche

Vin d'Orange

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Le Chocolat

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TRUFFES CHOCOLAT-MARRON

GANACHE

Mousse au Chocolat

Truffes au Chocolat

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Les Desserts

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GATEAU AU CHOCOLAT ET ANANAS

CREME AU CHOCOLAT sans oeuf

CLAFOUTIS AUX POIRES

GATEAU AU CHOCOLAT ET A LA NOIX DE COCO

GATEAU à l'ananas et à la noix de coco

GATEAU POMMES CHOCOLAT

GATEAU AU FROMAGE BLANC

CLAFOUTIS AMANDINE

PÂTE A CRÊPES

FONDANT AU CHOCOLAT SANS CUISSON

TARTE TROPEZIENNE

GATEAU LEGER AUX POMMES ET FRUITS ROUGES

GALETTE ROYALE

GAUFRES

MOELLEUX A LA CREME DE MARRON

PAIN D'EPICES AU MIEL

GATEAU DE PÂQUES

BÛCHE TOUT CHOCOLAT

BLANC-MANGER

TARTE A LA BANANE

TROPEZIENNE

CREME BRULEE

CAKE A LA BANANE

TARTELETTES AMANDINES

SUCCES

PARIS-BREST

GÂTEAU ANTILLAIS

CRÈME AU CHOCOLAT

APFELTROUCEL

MOUSSE AUX MARRONS

DOUILLONS NORMANDS

FLAN AUX OEUFS

CRUMBLE AUX POMMES

TARTE AUX GROSEILLES

Crème Caramélita

Gateau aux pommes (Paulette)

Tarte aux poires

Crème patissière

Gênoise

Bûche de Noël

Pavés de Chocolat des Rocheuses

Quiche aux Cerises

Clafoutis aux Cerises

Biscuit de Savoie

Cake aux fruits confits

Tarte Tatin

Clafoutis Amandine

Tarte paysanne

Gateau Mignon

Flamousse

Gâteau Visitandine

Tarte meringuée

OEUFS DE GRENOUILLE

Savarin - Baba au Rhum

Gâteau au yaourt

Gâteau Minaca

Gâteau Financier

Choux à la Crème

Sauce à la Vanille

Brioche

Tiramisu

Galette des Rois simplifiée

Galette des rois aux amandes

Gâteau Normand

Croustimoelleux au chocolat noir

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Les Sauces

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Sauce Béarnaise légère

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Les Poissons-Crustacés

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TERRINE AUX 2 SAUMONS

BROCHET AU BEURRE BLANC

TRUÎTES AU BLEU

St JACQUES AU POIREAU

Brandade de morue

Aumonières de fruits de mer

Gratin de fruits de mer

Truite au Vin Jaune

Filet de Truite aux échalottes

Truite aux amandes

Coquilles St Jacques

Lotte mauresque

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Les Viandes

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COQ AU VIN

POULET au COMTE

PINTADES FARCIES

POULE AU RIZ SAFRANEE

Blanquette de veau

SAUTE DE PORC AU CIDRE

Poulet sauce moutarde

Selle de chevreuil Grand Veneur

Poulet au Comté et Savagnin

Roti de Porc au Cidre

Escalopes de Dinde aux Amandes

Choucroute

Jambon d'York au Porto

Jambon sauce Madère

Lapin aux pruneaux

Lapin mariné au vin blanc

Emincé de Porc Caramélisé

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Le Salé

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OEUFS EN MEURETTE

TERRINE DE CANARD

TERRINE DE LEGUMES

PETITS FLANS AU CHÈVRE

FOUGASSE

GOUGÈRES

PIZZA

TOURTE AU POULET

Cake aux Lardons et aux Pruneaux

Cake au Crabe et à la Ciboulette

Cake au Saumon et au Poireau

Cake aux Anchois et aux Olives Noires

Tarte aux courgettes

Flan aux légumes

Quiche Lorraine

Pain au crabe

Cannelloni

Cake aux Olives

Pâté de Campagne

Terrine de Porc

Terrine de Campagne

Quenelles

Soufflé au Jambon

Galette de pommes de terre

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Les Cakes

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Les Soupes

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