Les Sélections de Mamie

3 oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

10cl dhuile de tournesol

12,5cl de lait entier

100g de comté râpé

1 pavé de 200g de saumon frais sans la peau

2 blancs de poireau émincés

1 noix de beurre

2 pincées de sel, poivre

Préchauffer le four à 180°

Faire revenir les blancs de poireau émincés dans la poêle avec un peu de beurre pendant 5mn, puis ajouter le saumon couper en morceaux et le faire revenir encore 5mn, saler ete poivrer

Dans un saladier mélanger  vigoureusement la farine, la levure et les oeufs, ensuite incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le comté râpé puis le mélange saumon poireau.

Verser le tout dans un moule à cake non graissé et cuire pendant 45 mn