Les Sélections de Mamie

1 boite d'ananas, 200g de chocolat, 100g d beurre, 125g de sucre, 80g de farine, 6 oeufs et quelques sucres pour le caramel

chauffer le four à 180°, beurrer un moule à manquer, égoutter les tranches d'ananas et faire un caramel avec quelques morceaux de sucre et une partie du jus, répartir le caramel au fond du moule le laisser refroidir avant d'y placer les tranches d'ananas

au bain marie faire fondre les carrés de chocolat et le beurre, fouetter le mélange oeufs sucre  jusqu'à ce qu'il blanchisse, y ajouter petit à petit la farine pour obtenir un mélange homogène , y verser le chocolat fondu, verser cette préparation dans le moule et enfourner pour 35mn