Les Sélections de Mamie

1 rouleau de pâte feuilletée,1 fromage de chèvre du genre petit Billy ou Garnachois,3 courgettes,5 cuil. d'huile d'olive,thym frais,sel,poivre

préchauffer le four à 220°,laver les courgettes et les râper avec une râpe à gros trous

faire chauffer 3 cuil.d'huile dans une poêle et faire revenir les courgettes bien remuer,elles doivent perdre leur eau.

étaler la pâte feuilletée sur la plaque ,la piquer avec une fourchette

répartir les courgettes puis le fromage émietté,saler ,poivrer,arroser d'un filet d'huile,enfourner à mi-hauteur ,au bout de 10mn baisser la température du four à 180°et cuire encore 15mn

parsemer de thym frais et déguster chaude ou tiède.