Les Sélections de Mamie

225g de beurre

350g de sucre en poudre

4 oeufs

125g de farine

75g de cacao pur en poudre

1 cuil. à café d'extrait de vanille liquide

1/2 cuil.à café de levure chimique

100g de Toblerone cassé en morceaux (peut être remplacé par du chocolat à patisser et des amamandes ou des noisettes concassées)

huile,

préchauffer le four à 180° (th 4)

huiler légèrement un moule de 20x27cm ou équivalent et le tapisser de papier sulfurisé uo utiliser un moule anti-adhésif

faire fondre le beurre à feu très doux sans le faire grésiller, le verser dans un saladier et ajouter en tournant le sucre et la vanille, ensuite incorporer les oeufs un à un

mélanger à part la farine, le cacao, la levure et les morceaux de Toblerone, ajouter à la pâte et mélanger en tournant

verser le tout dans le moule, égaliser la surface, et enfourner à mi-hauteur pour 40min, le gateau doit être levé et ferme au toucher

laisser refroidir et démouler pour le couper en morceaux