Les Sélections de Mamie

500g de cerises,4 oeufs,1 pincée de sel,125g de sucre, 80g de farine, 25cl de lait, 50g de beurre

battre les oeufs en omelette,ajouter le sel et le sucre en fouettant bien

verser la farine en pluie dans les oeufs et mélanges jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse,ajouter le lait

beurrer le moule, y déposer les cerises,verser la pâte dessus et parsemer la surface de quelques noisettes de beurre

mettre au four préalablement chauffé à 180° et laisser cuire 40 à 45 mn