Gateau Mignon

Battre en neige très ferme 3 blancs d'oeufs, y ajouter 60g de farine, 45g de sucre, 45g de beurre fondu, 1/2 cuillère de rhum et une légère pincée de bicarbonate.

Cuisson : 1 heure à feu doux (150°) dans un moule beurré à moitié rempli.

30/04/2009